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Acervo MLM - Ribatejo

Sopa de Grelos

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CLARA BOTELHO
TOMAR

Grelos de nabo
½ Kg de fatias de pão de trigo saloio
10 Dentes de alho
1,5 dl de azeite

Cozem-se os grelos. Numa terrina à parte, têm-se já as fatias de pão cortadas, sobre as quais se deitam os dentes de alho cortado às rodelas. Depois, deitam-se por cima os grelos cozidos e escorre-se toda a água e finalmente por cima de tudo, deita-se o azeite e serve-se.

 

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