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Sopas Escaldadas

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SILVÉRIA NARCISO
CAMPOLIDE/LISBOA


Para 4 pessoas:

Feijão branco cozido, inteiro e a ferver. Deita-se sobre as sopas (50g por pessoa), pão de trigo que já estão numa terrina temperadas com azeite (1,5 dl), sal e um ramo de hortelã. Leva uma boa porção de azeite. Fica assim uma sopa enxuta que se come com azeitonas ou peixe frito.

 

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