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Acervo MLM - Ribatejo

Bolos Irenes

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600g de açúcar
60g de manteiga
8 Ovos
1 Colher de chá de bicarbonato
Raspa de 1 limão
Farinha até tender

Amassa-se tudo muito bem e quando a massa estiver bem tendida, fazem-se pequenos bolinhos redondos; espeta-se-lhe uma amêndoa torrada, no meio (e caso queiramos) pintam-se com gema de ovo. Cozem-se em forno esperto.

 

MLM

 

 

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