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Tigeladas- (receita regional)

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(RECEITA REGIONAL)


6 Ovos
5 dl. de leite
250g de açúcar
65g de farinha
Sal

Misture o açúcar com a farinha, uma pitada de sal e os ovos inteiros. Bata tudo muito bem, durante meia hora com a vara de arame ou 10 minutos com a batedeira elétrica.
Por fim, adicione o leite, misturando-o bem na massa.

Divida a massa imediatamente pelas tigelas de barro com a ajuda duma concha com cabo comprido.

Deixe cozer durante 20 minutos e desenforme as tigeladas, logo que saiam do forno.

 

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