(RECEITA REGIONAL)
6 Ovos
5 dl. de leite
250g de açúcar
65g de farinha
Sal
Misture o açúcar com a farinha, uma pitada de sal e os ovos inteiros. Bata tudo muito bem, durante meia hora com a vara de arame ou 10 minutos com a batedeira elétrica.
Por fim, adicione o leite, misturando-o bem na massa.
Divida a massa imediatamente pelas tigelas de barro com a ajuda duma concha com cabo comprido.
Deixe cozer durante 20 minutos e desenforme as tigeladas, logo que saiam do forno.
MLM