Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Conheça a Política de Cookies.
Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.

  • '
    '

    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

  • '
    '

    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

  • '
    '

    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

Whatsapp

WhatsApp Atendimento ACPP
ACPP Atendimento

Biblioteca Gastronómica

A Cozinha dos Sentidos

Imprimir Email
Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 
A Cozinha dos Sentidos

N/A: 16421

Editado por: Casa Cláudia

Técnicas e Receitas de Chef. Vítor Sobral

Ano: 2001

Introdução:

"Uma cozinha urbana, a que aqui se propõe, mergulha fundo nas raízes, mas questiona os caminhos, procurando adaptar-se aos tempos e às transformações sócio-económicas, culturais e até climáticas. Sem prescindir da qualidade, sem perder a identidade".

- Cristina Cordeiro - 

 

José Manuel Gonçalves Categoria: Receitas Publicado em 18 outubro 2015
Acessos: 2314
Tagged Under

Mais Lidos

Cursos ACPP

capa acervo

Pesquisa Titulo

biblioteca mini

Categorias

Visitantes

Temos 93 visitantes e 0 membros em linha

Morada

Morada: Rua de Sant`Ana à Lapa,
nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: +351 21 362 27 05
TM: +351 915 284 991

Mail / Sites

Geral: acpp@acpp.pt 
Formação: formacao@acpp.pt  
Marketing: marketing@acpp.pt
Site: http://www.acpp.pt
Formação: http://www.acpp.com.pt