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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 81

Editora: QuidNovi

Coleção: "Os Melhores Restaurantes, Receitas & Segredos"

Ano Edição: 2010

Introdução:

Os amores proibidos de Pedro e Inês abençoam Coimbra e o Arcadas. A estrela Michelin certifica a excvelência gastronómica deste restaurante situado na idílica Quinta das Lágrimas, onde a magia se propaga dos jardins até à comida. As propostas culinárias do Chef Albano Lourenço enquadram-se na chamada cozinha de mercado e são de tal foema imaginativas que, a cada estação, a ementa renova-se.

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