Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Conheça a Política de Cookies.
Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.

  • '
    '

    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

  • '
    '

    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

  • '
    '

    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

Whatsapp

WhatsApp Atendimento ACPP
ACPP Atendimento

Biblioteca Gastronómica

Os Peixes

Imprimir Email
Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 
Os Peixes

N/A: 3321

Editora: Círculo de Leitores

Ano: 1976

Introdução:

Introduzido por uma pequena história de peixes, este livro dá preciosas indicações sobre os seus valores alimentares, a maneira como distinguir a sua qualidade, como amanhá-lo, conservá-lo e prepará-lo, quais os utensílios indispensáveis e é enriquecido com a enumeração e forma de confeção dos molhos mais adequados, assim como por uma lista de alguns vinhos portugueses.

 

Luciano Imbriani Categoria: Receitas Publicado em 15 outubro 2015
Acessos: 2801
Tagged Under

Mais Lidos

Cursos ACPP

capa acervo

Pesquisa Titulo

biblioteca mini

Categorias

Visitantes

Temos 106 visitantes e 0 membros em linha

Morada

Morada: Rua de Sant`Ana à Lapa,
nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: +351 21 362 27 05
TM: +351 915 284 991

Mail / Sites

Geral: acpp@acpp.pt 
Formação: formacao@acpp.pt  
Marketing: marketing@acpp.pt
Site: http://www.acpp.pt
Formação: http://www.acpp.com.pt