Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Conheça a Política de Cookies.
Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.

  • '
    '

    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

  • '
    '

    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

  • '
    '

    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

Whatsapp

WhatsApp Atendimento ACPP
ACPP Atendimento

Biblioteca Gastronómica

Portugal - Cocinas del Mundo

Imprimir Email
Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 
Portugal - Cocinas del Mundo

N/A: 3701 x 2

Editora: Editorial Metropoli

Ano: 2005

Introdução:

O livro começa com algumas páginas dedicadas à cozinha Portuguesa, pratos e produtos típicos de cada região de Portugal. Segue um vasto receituário tradicional Português (cada receita devidamente ilustrada com fotografia correspondente e acompanhada, entre outras informações de interesse, com a recomendação do vinho adequado para acompanhar). Em seguida, dois chefs de prestígio, Fausto Airoldi e Albano Lourenço, fornecem vários pratos próprios, da moderna e deliciosa cozinha também ilustrados com fotografias e com recomendação vinho para acompanhar. Há também um breve capítulo de vinhos e termina com um glossário de termos e um índice de receitas...

 

 

 

 

Fausto Airoldi e Albano Lourenço Categoria: Receitas Publicado em 15 outubro 2015
Acessos: 2122
Tagged Under

Mais Lidos

Cursos ACPP

capa acervo

Pesquisa Titulo

biblioteca mini

Categorias

Visitantes

Temos 164 visitantes e 0 membros em linha

Morada

Morada: Rua de Sant`Ana à Lapa,
nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: +351 21 362 27 05
TM: +351 915 284 991

Mail / Sites

Geral: acpp@acpp.pt 
Formação: formacao@acpp.pt  
Marketing: marketing@acpp.pt
Site: http://www.acpp.pt
Formação: http://www.acpp.com.pt