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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 141

Editora: QuidNovi

Coleção " Os melhores Restaurantes, Receitas & Segredos"

Ano Edição: 2010

Introdução:

Eleven por Joachim Koerper, a simbiose oerfeita. A harminia entre restaurante e chef é reforçada pelo magnífico jardim do parque Eduardo VII e pelas vistas sobre o rio Tejo e a cidade de Lisboa, que invadem a sala através dos gigantescos painéis de vidro. Aqui, o amor à gastronomia manifesta-se no uso dos nossos produtos frecos e na estação aos detalhes. A estrela Michelin diz o resto.

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