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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Manuscrito

Ano: 2016

Introdução:

Um problema de saúde obrigou Inês Simas a mudar radicalmente a sua alimentação. Em “Cru - Carpaccios, Tártaros e Ceviches”, a autora desvenda os segredos de uma dieta com alimentos no seu estado mais puro. Um livro com 80 receitas para combinar e recombinar.

 

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