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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Edição: Editorial Ibis | 1970

Introdução:

Este manual de cozinha foi publicado com a única missão de ser uma ajuda eficaz nas tarefas culinárias da dona de casa. Para isso tornou-se imprescindível fazê-lo num formato manejável e portanto, de dimensão reduzida. Contudo, sem que ao mesmo tempo, fosse capaz de conter o maior número de receitas, apresentadas com clareza e simplicidade.

 

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