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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Edição: Selecção do Readers Digest | Edição Portuguesa 2001

Introdução:

Este livro é a versão portuguesa da edição Original Rice, Beans and Grains que faz parte de Eat Well Live Well, uma colecção de livros de cozinha criada pela Amazon Publishing Limited e Publicada por Selecção do Readers Digest e que em Português tem o título Cozinha Deliciosa e Saudável. Todas as receitas foram testadas em fornos convencionais (sem circulação de ar quente). Os ovos utilizados foram sempre os de tamanho médio, salvo indicação em contrário.

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