Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Conheça a Política de Cookies.
Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.

  • '
    '

    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

  • '
    '

    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

  • '
    '

    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

Whatsapp

Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

N/A: 411

Editora: Colares Editora

Prefácio de Maria de Lourdes Modesto

Ano: 2002

Introdução:

Este é o livro de Joaquim Figueiredo, e o resultado de doze anos do seu trabalho. É a obra de um profissional e de um "gourmet" esclarecido. É também um excelente trabalho toórico e prático e uma arma contra a monotonia do paladar. Gesto por gesto, tudo neste livro está explicado como deve ser corretamente feito. (...)

-do prefácio-

 

 

Acessos: 3960
Tagged Under

Visitantes

Temos 125 visitantes e 0 membros em linha

Morada

Morada: Rua de Sant`Ana à Lapa,
nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: +351 21 362 27 05
TM: +351 915 284 991

Mail / Sites

Geral: acpp@acpp.pt 
Formação: formacao@acpp.pt  
Marketing: marketing@acpp.pt
Site: http://www.acpp.pt
Formação: http://www.acpp.com.pt