Editado por: Museu Nacional de Etnologia
Ano:1996
Introdução:
Sobre o percurso que acompanha as fases de intervenção sobre a terra com vista à produção de bens, tendo sido escolhidos como principais indicadores, os cereais, nas várias regiões do país, tomam a designação de pão - o trigo, o centeio, o milho.
O Voo do Arado, permite evocar a história de um percurso de investigação.
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