Biblioteca Gastronómica
Editora: Zahar Editor
Ano: 2010
Introdução:
Um dos 10 melhores livros de 2009.
Um ensaio ciêntifico de linguagem clara e absolutamente emocionante, que apresenta nada menos do que uma teoria nova sobre a evolução humana, a "hipótese do cozimento".
O Autor une estudos e teorias de disciplinas tão diversas quanto antropologia, biologia, química, sociologia e literatura em uma discussão convincente e poderosa.
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