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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Grund

Ano: 2015

Introdução:

"Souvenirs Gourmands", conta as histórias de cinquenta personalidades do mundo da moda, gastronomia, filmes ... Christian Lacroix, Anne-Sophie Lapix, Alain Ducasse, Amélie Nothomb, Pierre Arditi e muitos outros concordou em confiar Philippe Conticini e Pascale Frey, suas madeleines de Proust, a sobremesa que traz de volta emoções intensas, inexplicável. Para cada história, o confeiteiro gênio, Philippe Conticini criou uma receita. Um livro ao mesmo tempo comovente, ganancioso, generoso, cheio de bondade, para oferecer e ser oferecido.

 

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