Biblioteca Gastronómica
Editora: SENAC SP
Ano: 2005
Introdução:
Os antigos egípcios não descuidavam de sua alimentação, aspecto primeiro da vida e gerador da necessária energia para enfrentar o ciclo de cheias e vazantes do delta do rio Nilo. As pesquisas arqueológicas conduzidas por Pierre Tallet nos mostram que o alimento orientava a vida daquela civilização. O livro traz ainda uma farta iconografia, com descrições pormenorizadas dos processos de acondicionamento ou feitura dos alimentos e bebidas, flagrantes dos cuidados da vida e da morte.
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