Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Conheça a Política de Cookies.
Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.

  • '
    '

    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

  • '
    '

    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

  • '
    '

    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

Whatsapp

WhatsApp Atendimento ACPP
ACPP Atendimento

Biblioteca Gastronómica

Identidades que se Comem

Imprimir Email
Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

Editora: Âncora

Ano: 2018

Introdução:

"O que pretendem estas identidades? que se comem...

Em honras a um pequeno compromisso difícil de cumprir, senão impossível, comentar memórias e acercar saudades, levar aos amantes da diferença o corpo do (nosso)b território, estas identidades gastronómicas são tão-só o conjunto de atributos e subtilezas individuais, referências e influências que convertem produtos e simplicidades da Natureza em comeres especiais e diferenciados."

 

António Manuel Monteiro Categoria: História da Cozinha Publicado em 19 junho 2018
Acessos: 1759
Tagged Under

Mais Lidos

Cursos ACPP

capa acervo

Pesquisa Titulo

biblioteca mini

Categorias

Visitantes

Temos 79 visitantes e 0 membros em linha

Morada

Morada: Rua de Sant`Ana à Lapa,
nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: +351 21 362 27 05
TM: +351 915 284 991

Mail / Sites

Geral: acpp@acpp.pt 
Formação: formacao@acpp.pt  
Marketing: marketing@acpp.pt
Site: http://www.acpp.pt
Formação: http://www.acpp.com.pt