Biblioteca Gastronómica
N/A: 391/14391/8751
Editora: INCM - Imprensa Nacional Casa da Moeda
Autor: Domingos Rodrigues - Mestre da Cozinha de Sua Majestade
Ano: 1987
Introdução:
Na primeira fase o livro trata do modo de cozinhar vários tipos de carne, conservas, tortas, empadas e pastéis. Numa segunda fase o livro trata o modo de cozinhar o peixe, marisco, fruta, ervas, ovos, lacticínios e conservas. Na terceira, o preparar de mesas e banquetes em qualquer altura do ano, para princípes e Embaixadores.
Acessos: 2413