Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Conheça a Política de Cookies.
Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.

  • '
    '

    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

  • '
    '

    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

  • '
    '

    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

Whatsapp

WhatsApp Atendimento ACPP
ACPP Atendimento

Biblioteca Gastronómica

A Cozinha de Joachim Koerper

Imprimir Email
Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

Edicão de: Restaurante Eleven

Fotografia: Nuno Correia | Texto: Duarte Calvão

Ano: 2005

Introdução:

... Este Livro mais do que ser uma homenagem a uma carreira, por muito que tal fosse merecido, é o nome para o seu futuro em Portugal, uma espécie de boas-vindas oficial de quem lhe quer bem e de todos quantos apreciam a arte de bem viver à mesa. Que o livro sirva também para que descubram o que há por detrás da sua cozinha e para que possam ter à mesa, seja no Eleven ou na casa de cada um (...)
 
- do prefáfio, Miguel Júdice -
Joachim Koerper Categoria: Contemporâneo Publicado em 10 março 2016
Acessos: 4121
Tagged Under

Mais Lidos

Cursos ACPP

capa acervo

Pesquisa Titulo

biblioteca mini

Categorias

Visitantes

Temos 229 visitantes e 0 membros em linha

Morada

Morada: Rua de Sant`Ana à Lapa,
nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: +351 21 362 27 05
TM: +351 915 284 991

Mail / Sites

Geral: acpp@acpp.pt 
Formação: formacao@acpp.pt  
Marketing: marketing@acpp.pt
Site: http://www.acpp.pt
Formação: http://www.acpp.com.pt