Biblioteca Gastronómica
N/A: 831/3051/3052
Editora: João Azevedo Editor
Ano: 2004
Introdução:
Este livro enquadra-se numa filosofia de divulgação do conhecimento aberto dos cogumelos, em todas as suas vertentes. Não pretende ser um guia de cogumelos, antes um tributo ao povo de Trás-os-Montes que soube preservar e transmitir algum saber sobre os cogumelos e sua cozinha. É um contruto para o registo histórico do Património Natural Transmontano.
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