Biblioteca Gastronómica
Editora: Alianza Editorial
Ano: 2003
Introdução:
Os alimentos da Natureza sabem a lendas, histórias, rumores. Sempre pertenceram à cultura do homem que o descobriu, cultivou, saboreou e transformou. Os seus sabores são mais do que um produto de requinte culinário ou estético de restaurantes da moda.
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