Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Conheça a Política de Cookies.
Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.

  • '
    '

    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

  • '
    '

    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

  • '
    '

    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

Biblioteca Gastronómica

Cozinha Portuguesa para Restaurantes

Imprimir Email

Votos do utilizador: 4 / 5

Estrela ativaEstrela ativaEstrela ativaEstrela ativaEstrela inativa
 

Editora: Edições CETOP

Ano: 1993

Introdução:

Este é um livro especialmente pensado para auxiliar os profissionais da restauração, uns com a reponsabilidade de elaborarem ementas de acordo com a estação do ano, outros com a delicada tarefa de prepararem e confeccionarem as comidas.

 

Joaquim António e Maria da Conceição Janeiro Categoria: Cultura Portuguesa Publicado em 25 novembro 2015
Acessos: 2574
Tagged Under

Mais Lidos

Cursos ACPP

capa acervo

Pesquisa Titulo

biblioteca mini

Categorias

Visitantes

Temos 86 visitantes e 0 membros em linha

Morada

Morada: Rua de Sant`Ana à Lapa,
nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: +351 21 362 27 05
Fax: +351 21 362 58 15

Mail / Sites

Geral: acpp@acpp.pt 
Formação: formacao@acpp.pt  
Marketing: marketing@acpp.pt
Site: http://www.acpp.pt
Formação: http://www.acpp.com.pt