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Editora: Ediciones B

Ano: 2002

Introdução:

Neste livro, e em suas próprias palavras, Vazquez Montalban abordou o que chamamos de cultura gastronômica em relação ao realmente existente em Espanha e tendo em conta os critérios do conhecedor do que cozinha, sem cair na ditadura do gourmet.

Manuel Vásquez Montalbán Categoria: Dicionário Publicado em 19 setembro 2016
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