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Os Sabores do Douro e do Minho

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N/A: 18781

Editora: SENAC São Paulo

Ano: 2008

Introdução:

Esse livro explica por que a região demarcada do Douro vai além do porto, e como o vinho verde é hoje uma das bebidas mais tradicionais e também mais modernas no campo da enologia; apresenta as castas que fazem parte de cada vinho, conta a história de quintas famosas, revela curiosidades dos modos de produção, ensina a comprar, armazenar e servir tipos diferentes de vinho e dá dicas de harmonização com alimentos inusitados. Traz ainda receitas de pratos típicos e roteiros de passeios nessas regiões.

Marcelo Copello Categoria: Vinhos Publicado em 17 outubro 2015
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