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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Edição: Círculo de Leitores | 2007

Introdução:

O autor traça-nos nestas páginas o passado, o presente e o futuro da região desde a pisa das uvas em lagar de pedra , pela força dos homens, até aos lagares de inox, com pisa feita por um robô. Em 250 anos de existência o Douro tem outros marcos históricos: 1765, ano em que surge a designação de Porto Vintage (...)

O Douro Vinhateiro foi classificado pela Unesco, em 2001 como património da humanidade enquanto Paisagem Cultural Evolutiva, Viva.

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