Biblioteca Gastronómica
N/A: 5791
Editora: Europa-América
Ano: 1978
Introdução:
A congelação é a forma mais eficaz de conservação de alimentos, porque permite manter todas as propriedades nutritivas, sabor e vitaminas contidas no produto congelado. Neste pequeno livro encontrará conselhos de: O que é congelar; como congelar; o que deve ou não ser congelado. Se tem pouco tempo ou se gosta pouco de cozinhar, aprenda com a autora a congelar alimentos e terá sempre pronta uma saborosa refeição para dois ou ... para dez.
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