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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 5791

Editora: Europa-América

Ano: 1978

Introdução:

A congelação é a forma mais eficaz de conservação de alimentos, porque permite manter todas as propriedades nutritivas, sabor e vitaminas contidas no produto congelado. Neste pequeno livro encontrará conselhos de: O que é congelar; como congelar; o que deve ou não ser congelado. Se tem pouco tempo ou se gosta pouco de cozinhar, aprenda com a autora a congelar alimentos e terá sempre pronta uma saborosa refeição para dois ou ... para dez.

 

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