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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 17661

Editora: Société Végètarianne de France 

Ano: 1935

Introdução:

Esta é a 8ª Edição desta obra já rara. Contém mais de oitocentas e oitenta receitas, noventa e seis menus de almoços e jantares, dois menus de recepção e um de banquete, incluí também cento e oito receitas de cozinha gourmet.

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