Editora: Temas e Debates
Ano: 2000
Introdução:
Ao que parece, comer bem pelo menos três vezes por dia é uma das pretensões constantes do Homem desde tempos imemoráveis. E comer bem não significa apenas comer em quantidade suficiente, mas também e scima de tudo, ingerir alimentos saudáveis e saborosos. Partindo desta ideia, este livro, que não é um manual de cozinha, tenta descrever a dieta que através dos séculos tem sido elaborada pelas mulheres da região mediterrânica, dieta essa, que agora o sabemos, cumpre escrupulosamente as recomendações de cientistas e especialistas em nutrição.