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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Matéria-Prima Edições

Ano: 2016

Introdução:

As verdades, as dúvidas e os equívocos da nossa alimentação Todos os dias há uma nova dieta, um novo perito em alimentação, uma nova proibição ou produto milagroso. Para acabar com esta confusão e operações de marketing que põem em causa a nossa saúde, o nutricionista Pedro Carvalho decidiu por os pontos nos is sobre: - Dietas da moda- Consumo de hidratos - Açúcar e cafeína - Superalimentos - Adoçantes Um livro divertido e esclarecedor para quem já está cansado de tanta teoria vazia e tantas dúvidas sobre o que comer.

 

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