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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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El Restaurante

Editora: Everest

Ano: 2004

Introdução:

"El Restaurante", é um retrato íntimo de um excelente restaurante gourmet. A partir dos comensais de boas-vindas para organizar a cozinha, Santi Santamaria com experiência de Can Fabes (três estrelas Michelin) e Santceloni (duas estrelas), mostra a fachada e vísceras de modernos templos culinários. Ricamente ilustrado com fotografias de Joan Completos, "o restaurante" é um deleite para os sentidos com uma magnífica seleção de receitas.

 

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