Biblioteca Gastronómica
Editora: Papiro Editora
Ano: 2009
Introdução:
"Com uma infusão de humor e originalidade, o chefe fred resiste aos trocadilhos fáceis com os termos "moqueca", "cuscus", "coentrada", "coalhada" e "Ketchup" ou mesmo com a conjugação na primeira pessoa do presente do indicativo do verbo cozinhar e parte à conquista de confecções que , se de pouco ou nada têm de comestíveis, sobejam de delirantes provocações ao palato. Estas receitas são guarnecidas com postas de cultura geral, salteadas em sabedoria popular, previamente marinadas num generoso desarranjo mental e posteriormente estufadas em non sense comme il faut aux champignons. Leia e deixe fermentar. Se cair mal, tome um eno".
- Rui Unas -
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