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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Contemporânea Editora

Ano: 1999

Introdução:

"Crónicas de gastronomia - cozinha portuguesa na Radio Nova", este escrito por José Silva, que tem um programa de rádio, na Rádio Nova de Lisboa. Todas sextas-feiras ele, durante uma hora, descreve um local para onde viajou, no interior de Portugal, os restaurantes onde fez suas refeições e as especialidades gastronômicas destes. Muitíssimo interessante! Dá "água na boca" só de ler!

 

 

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