Avalie, por favor Voto 1 Voto 2 Voto 3 Voto 4 Voto 5  

N/A:13871

Editora: Pedrita

Ano: 2011

Introdução:

Nesta edição os autores querem enfatizar o papel do design enquanto disciplina catalisadora da capacidade criativa dos psteleiros portugueses. Para a maioria dos profissionais, a pastelaria semi-industrial é pouco mais do que um ganha-pão e está longe de ser uma razão de orgulho, excelência ou reconhecimento social. Desejam os autores contribuir para uma mudança, realçando a importância da formação, do empreendorismo e da criatividade.