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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Publicações Europa-América

Ano: 1980

Introdução:

Maria Emília Abreu Semedo é engenheira.agrónoma e tem-se dedicado à microbiologia alimentar e à tecnologia de transformação de produtos de natureza vegetal.

Aqui fica a sugestão para os leitores, que irão abastecer a sua despensa para o inverno com um pouco do sol estival presente em cada fruto conservado.

 

 

 

 

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