Biblioteca Gastronómica
Editora: Publicações Europa-América
Ano: 1980
Introdução:
Maria Emília Abreu Semedo é engenheira.agrónoma e tem-se dedicado à microbiologia alimentar e à tecnologia de transformação de produtos de natureza vegetal.
Aqui fica a sugestão para os leitores, que irão abastecer a sua despensa para o inverno com um pouco do sol estival presente em cada fruto conservado.
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