Biblioteca Gastronómica
Edição: Universidade do Minho | 2015
Introdução:
A Informação existente nos documentos dos arquivos foi inscrita para servir de prova de atos, evidenciar acontecimentos ou apoiar as atividades dos seus produtores, sejam indivíduos ou organizações. Com o passar do tempo perde, geralmente, essa utilidade mais imediata. Contudo os documentos são sempre janelas para o conhecimento de outros tempos, suportando a investigação, garantindo direitos dos cidadãos mas também apoiando outras atividades de lazer ou produtivas, pessoais ou coletivas, que se desenvolvem na sociedade.
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