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    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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Editado por: Fundação Calouste Gulbenkian

(Centro de Estudos de Economia Agrária)

Ano: 1969

Introdução:

Análise de algumas contribuições para a caracterização macroeconómica do comportamento do consumidor; função macroeconómica do consumo privado em Portugal continental e as características dos parâmetros a ela associados; analise do consumo alimentar em portugal continental, evolução do consumo alimentar e dos seus componentes, especialmente produtos animais e vegetais, composição do consumo alimentar e funções macroeconómicas caracterizadoras do comportamento do consumidor no domínio dos produtos alimentares.

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