Biblioteca Gastronómica
N/A: 19291
Editora:Christine Bonneton
Ano:2013
Introdução:
O grande livro de Cozinha Francesa, por regiões. A Bíblia! Região por região, Frederic Zégierman identificou todos os produtos e especialidades francesas. Cada entrada detalha o produto local original, dá a ua descrição, o seu fabrico e como para apreciá-la sem esquecer, é claro, a história. Uma obra indispensável abrangente na cozinha, bem como uma biblioteca!
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