Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Conheça a Política de Cookies.
Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.

  • '
    '

    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

  • '
    '

    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

  • '
    '

    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

Whatsapp

WhatsApp Atendimento ACPP
ACPP Atendimento

Biblioteca Gastronómica

Le Grand Livre de la Gastronomie Française

Imprimir Email
Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

N/A: 19291

Editora:Christine Bonneton

Ano:2013

Introdução:

O grande livro de Cozinha Francesa, por regiões. A Bíblia! Região por região, Frederic Zégierman identificou todos os produtos e especialidades francesas. Cada entrada detalha o produto local original, dá a ua descrição, o seu fabrico e como para apreciá-la sem esquecer, é claro, a história. Uma obra indispensável abrangente na cozinha, bem como uma biblioteca!

 

 



 

Frédéric Zégierman Categoria: França Publicado em 17 outubro 2015
Acessos: 2661
Tagged Under

Mais Lidos

Cursos ACPP

capa acervo

Pesquisa Titulo

biblioteca mini

Categorias

Visitantes

Temos 65 visitantes e 0 membros em linha

Morada

Morada: Rua de Sant`Ana à Lapa,
nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: +351 21 362 27 05
TM: +351 915 284 991

Mail / Sites

Geral: acpp@acpp.pt 
Formação: formacao@acpp.pt  
Marketing: marketing@acpp.pt
Site: http://www.acpp.pt
Formação: http://www.acpp.com.pt