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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 17501

Editora: Flammarion

Ano: 1952

Introdução:

A arte culinária francesa , pelos maiores mestres da Cozinha. Um livro de cozinha com mais de 3700 receitas. A arte de receber à mesa, os menus, as diversas formas de cozinhar os alimentos, os vinhos e como servi-los ect...

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