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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 14351

Editora: Editora Marcador

Ano: 2011

Introdução:

Sinta o cheiro da terra molhada, o aroma das ruas, o paladar da panela quente e os sorrisos das gentes. Entre numa viagem de sabores pela cozinha africana e conheça as receitas tradicionais de África, passadas de geração em geração em festas e encontros de família. Eunice preparou a mesa, emprestou a sua história de vida e as suas recordações. Sónia começou a conversa. Juntas viajaram através de memórias, pessoas e paladares. O Tempero da Morena contém mais de 150 receitas, com sabores essenciais da gastronomia africana.

 


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