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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Editora: Phaidon Éditions

Ano: 2018

Introdução:

O Cookbook tem mais de 400 receitas suntuosas da aclamada escritora de alimentos Nancy Singleton Hachisu. As tradições icônicas e regionais do Japão são organizadas por curso e contêm notas perspicazes juntamente com as receitas. Os pratos - sopas, macarrão, arroz, picles, panelas, doces e legumes - são simples e elegantes.

 

 

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