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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Edição: Édisud | 2000

Idioma | Francês

Introdução:

Ao contrário da crença popular, a culinária marroquina não é nem gorda nem picante, mas combina a dieta e a gastronomia com o uso de condimentos e especiarias. Pastilla, rfissa, cuscuz, tajines doces e salgados: uma vasta gama de receitas exige os sabores e aromas da cozinha requintada.

 

 

 

 

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