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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Edição: Abrasel Ceará | 2014

Introdução:

Neste livro, a Abrasel/CE faz um registro inédito da gastronomia cearense, valorizando a diversidade do nosso cardápio e o talento dos Chefs de Cozinha. Aqui foram reunidos os mais importantes eventos do setor no Ceará, tais como o Festival Brasil Sabor, Festival Internacional do Camarão (Acaraú), Festival da Cachaça (Aquiraz), Festival da Sardinha (Caponga), etre outros....

 

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