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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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N/A: 11971

Editora: Flammarion

Ano: 1975

Introdução:

Um livro com 520 receitas da cozinha francesa, exclusivamente dedicado ao peixe, ensina como preparar peixe e marisco passo a passo, com 80 ilustrações a preto e branco.

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