N/A:14001/14011/14021
Editora: CFPSA - Centro de Formação Profissional do Sector Alimentar
Ano: 1995
Introdução:
A CULTURA GASTRONÓMICA EM PORTUGAL é antes de mais um aturado trabalho de investigação sobre as origens históricas e autenticidade das receitas que caracterizam cada uma das regiões geográficas portuguesas, incluindo as regiões autónomas.