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    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

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Biblioteca Gastronómica

Caderno de Doçaria Conventual

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Editora: Althum.com

Ano: 2015

Introdução:

A CCDR Alentejo deu início e esta colecção de cadernos do receituário das cozinhas da Eurorregião Alentejo, Algarve, Andaluzia - EUROAAA, com a publicação do caderno de Tapas e Petiscos em 2010, dedicada precisamente a este "naco" tão apetecível da Gastronomia das nossas regiões.

 

Confrarias do Alentejo, do Algarve e da Andaluzia Categoria: Cultura Portuguesa Publicado em 14 julho 2017
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