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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Hotel reconhecido de 4 estrelas, localizado em Almada, que integra uma das maiores cadeias hoteleiras do Mundo (com cerca de 4.000 Hotéis em mais de 110 países). O nosso restaurante principal está em fase de lançamento com um conceito de comida casual moderna que pretende afirmar-se como uma referência gastronómica na zona da Grande Lisboa.

O profissional a admitir irá ter como principais responsabilidades a liderança do departamento de Cozinha  e gestão da respetiva equipa com vista a valorizar o novo conceito do Pequeno-almoço, implementar um novo conceito de restaurante virado para o exterior e a organização dos banquetes e refeições de grupos. Nestas funções, é impreterível ter o controlo dos custos, conhecimento dos ingredientes e a criatividade na criação de sabores e técnicas culinárias adaptadas à realidade do conceito.

Contacto: Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.

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